Das reinsortige native Olivenöl extra der ersten Ernte wird aus den Olivenhainen der Berge von Pelion gewonnen. Die Verarbeitung des Olivenöls erfolgt durch Kaltpressung bei 20°C. Er ist reich an Vitaminen, Polyphenolen und Mineralien, die eine antioxidative Wirkung haben, sowie an Nährstoffen und medizinischen Eigenschaften.
