C’est l’huile d’olive pure et naturelle qui est produite pendant les mois d’octobre à décembre. Il a une belle couleur jaune et il est utilisé à différentes occasions, comme dans les salades et en cuisine. C’est le type d’huile d’olive commun qui est largement consommé dans les maisons et les restaurants. Il se caractérise par son contenu, sa riche saveur fruitée et sa valeur nutritionnelle. Produit à faible acidité, il impressionne les consommateurs et reste l’un des produits exportés les plus appréciés.
