Unsere Oliven stammen von der Sorte Amfissa, einer der renommiertesten griechischen Olivensorten, die exklusiv auf dem Pilion angebaut wird. Sie haben eine charakteristische runde Form und sind sowohl grün als auch schwarz erhältlich. Schwarze Oliven werden von Anfang November bis Ende Januar geerntet, wobei die Ernte von Hand erfolgt.
